Есть еще одна мысль, не могу удержаться, чтобы не высказать:
На самом деле, тест с яйцом был фиктивным, никто, повторяю - никто не должен был его пройти. Возможно, вместо яйца дракона была гипсовая болванка или что-то в этом духе.
Цель проста - когда раздувающиеся от ЧСВ одаренные детишки единорогов приходили сдавать экзамен, их тут же макали носами в навоз, показывая полную ничтожность абитуриентов, неспособных выполнить простейший тест. После чего, в порядке великого исключения, "во имя милосердной и мудрой Селестии, бла, бла, бла..." их зачисляли в школу. Как следствие, присмиревшие юные дарования как минимум год прилежно изучали магию, не поднимая головы.
С Искоркой все получилось интереснее. Она - источник и/или проводник огромной неконтролируемой магии (в терминах вселенной Сапковского "Ведьмака" - "Исток"). На экзамене ее "прорвало" и гипсовая болванка натурально превратилась в дракона - то есть, выполнилось то, чего юная магесса так желала. Узревшая это Селестия, во-первых, офигела ("Экстра-маг? В моей Эквестрии?") во-вторых, экранировала "прорыв" магии и навела порядок (я думаю, с немалым трудом), в-третьих, поставила Искорку на особый контроль (суть, сделала своей личной ученицей).
Теория не хуже и не лучше других, но явных противоречий с каноном я не вижу.