По идее не должно быть разницы между обычной варкой на плите и варкой в микро. Разве что прогрев воды более равномерный. Если на плите греть достаточно большую емкость воды, не должно быть никакой разницы.
Если нужна более точная температура в духовке, можно ее модифицировать с помощью 25$ китайского термостата.
Раз уж я сюда написал, посоветуйте глину.