Войны, собственно, были даже в каноне. Замок Сестер - типично средневековое сооружение, предназначенное для выдерживания длительной осады с тяжелой техникой.
Доспехи там же - не декоративно-представительские.
Это последнюю тысячу лет у понях карамельное царство под крылом и рогом могучей полубогини, а ранее огогого что было.
PS: Варианты "злого будущего" из финала 5-го сезона предусматривали аж две войны.
PSPS: Сам пытаюсь как-то учесть этот фактор - в моём творчестве, поняхи воюют с обезличенным злом, всякими чудищами и големами, только те случаи, которые затрагивают старые времена - там прямые битвы с грифонами и конями.