А почему Эквестрия должна находиться в гелиоцентрической системе, а не геоцентрической? При первой не укладывались бы повсеместные нарушения законов физики, а при второй вполне вписалось бы, что они просто иные. При первой тоже это вписалось бы, но тогда и вращение звезды можно объяснить. Всё же я придерживаюсь существования Эквестрии (того мира точнее) в геоцентрической системе, со светилами управляющимися божествами (или единорогами при отсутствии оных).
Что же до контроля природы, то тут вспоминают саможивущий Вечносвободный лес, как доказательство того, что контроля не требуется. Но Вечносвободный населён мантикорами, василисками, магическими цветами, зеброй и другими опасными и странными вещами. Природа аналогичная земной есть только в Эквестрии под присмотром пони, там же обитают все "обычные" виды, такие как белки и медведи. То есть, если всё пустить на самотёк, очень может быть что природа придёт в состояние подобное Вечносвободному, курицы начнут отращивать змеиные хвосты, а маргаритки насылать проклятия.
Ну, а версия "Селестия всех обманывает" и вовсе не выдерживает критики. Единственный аргумент в пользу версии: "У нас всё не так", как касательно движения Солнца, так и честности правителей.
Во-первых, известно, что ещё единороги в древние времена занимались движением светил. И если свой народ ещё можно обмануть, то вряд ли единороги смогли бы обмануть воинственных пегасов, которые бы не повелись на блеф и потребовали бы пруфов. А земнопони тех времён и вообще скорее всего ни про какой фотосинтез не знали и скорее всего забили бы делиться морковкой, только если бы их не погрузили во тьму, на продолжительное время, доказав свою силу и фотосинтез.
Во-вторых, Селестия и Луна действительно живут более тысячи лет, чем не отличился даже Старсвилл - сильнейший маг. То есть они определённо обладают силами большими, чем врать народу.
Во-третьих, не видно мотивов Селестии и Луны, они и так освободили Эквестрию от Дискорда, этого уже было достаточно чтобы занять трон. Утверждение что они якобы двигают Солнце и Луну здесь не к месту. Тем более, если оперировать только им, то единороги бы ответили "Ну и что? Мы также можем".
Ну и самое главное, в первой серии день действительно не настал в отсутствие Селестии.