В очередной раз дам ссылочку на любимый сборник психологических портретов:
http://tabun.everypony.ru/blog/science/22659.html
А Эплджек — перфекционистка, и сходит с ума, пытаясь справиться с важным для неё заданием — уборкой яблок, победой в бегах, единением семьи. Думаю, если бы в "Pinky Apple Pie" семья Эпплов вела себя чуть хуже, мы могли бы ещё раз посмотреть на сошедшую с ума AJ. :-).