В день зимнего солнцестояния -- можно, но холодно. А летнее солнцестояние у нас 21 июня.
И таки да, именно он. День солнцестояния.
Кстати, тогда же -- Ивана Купала (Мидсомер, если кто любит кельтику), день, в который все очищаются от всего плохого и "перерождаются". Очень подходит и достаточно символично.
UPD: Флаттершай -- на Бельтайн, празник лета.
Рэрити... Тут сложно. Сходу не придумаю.
Твайлайт Спаркл -- любое из равноденствий.