Не знаю, меня от самого слова "кобыла" передёргивает. Для меня все три варианта это как если бы в мультике про собачек они называли друг друга "сука, сучечка, сученька".
Я легко могу представить, как это слово можно использовать при разговоре о ком-нибудь в третьем лице в пренебрежительном тоне, но вот как обращение - что-то не клеится.