1)Единороги - работники, как правило, тонкого труда, где копыта не справятся. В Boast Busters из диалога Твайлайт и Спайка становится понятно, что дальше узкого набора заклинаний, связанных с талантом, единороги, как правило, не выходят (кроме случаев когда магия и есть талант)
2)Судя по ее выражению Селестии, она сама не рада тому что ей так горячо копыта целуют. Хотя кому бы не надоело это за несколько тысяч лет, пусть это и истинное поклонение от всей души, а не подлизывание?
3)Пегас выращенный в семье аристократов не сможет стать аристократом?
4)Если бы пони не забыли бы кто дважды спас Эквестрию (и прочие достижения 6ки), то невозможно было бы создавать серии цикла "из жизни обычных цивилианов".
---
Вряд ли ВСЕ население Кантерлота является снобами, в конце концов, на улице она встретила всего 2 пони-сноба. Остальных снобов она повстречала уже там, где, собственно, только снобы и обитают.