Немного биологии: между звеньями пищевой цепи переходит только 10% пищевой энергии. Это значит что чтобы получить 100кг мяса надо "мясу" при жизни скормить тонну растительной еды.
Для человека же 1 к 1 что мясо, что растения, т.к.человеческий желудок не способен нормально переварить растительную пищу. А вот лошади и пони переваривают куда лучше, т.е.экономически им выгоднее основной рацион строить на растительной пище. А мясо - "желудок побаловать" как и сладости, в конце концов мясо ведь вкусное.