Насколько мне известно, жир откладывается внутри свинки. И чтобы этот жир достать, нужно свинку убить и разделать. Сильно сомневаюсь, что у травоядных пони есть специалисты по этим двум занятиям... :/
Насчёт желудей... Сомневаюсь что это всё будет выгодно (в плане прокорма таких специализированных хрюшек). Да и сами жёлуди врядли нужны пони, если можно выращивать яблоки и морковь. Тем более в "промышленных" количествах... :)
Впрочем - это всё имхо, да :))