1. Весь первый сезон, а также следующие серии второго: "The Return of Harmony" (x2), "Sisterhooves Social", "The Cutie Pox", "May the Best Pet Win!", "Secret of My Excess", "Hearth's Warming Eve", "Baby Cakes", "The Super Speedy Cider Squeezy 6000", "Read It and Weep" (при условии, что Дэринг Ду - вымышленный персонаж), "Hearts and Hooves Day", "A Friend in Deed", "Putting Your Hoof Down" (хотя изначально она мне не понравилась), "It's About Time", "Dragon Quest" - под очень большим сомнением, "Hurricane Fluttershy", "MMMystery on the Friendship Express", "A Canterlot Wedding" (x2, за исключением рога Кейденс).
Также некоторые замыслы Лорен Фауст, которые я знаю (например, что принцесс две и только две).
На этом - всё. Остальное каноном не является и не существует как часть сериала про пони.
2. Всё, что посчитаю нужным, вплоть до своих гипотез о мироздании Эквестрии (искусственное создание Селестии тремя расами вместе с её звездой, Няшные Чейнджлинги™), правил формальной логики и законов физики нашей Вселенной.
3. Достаточно буквально.