Самые любимые;
Спойлер
ролевые:
серия "Gothic"/"Готика" (исключительно первые 3 части);
серия "The Elder Scrolls" (рекумендую начать с 3 части - Morrowind; потом - как пойдёт);
серия "Neverwinter Nights";
серия "Ведьмак";
серия "Dragon Age";
серия "Mass Effect";
экшны:
серия "Max Payne", полностью согласен с Echo;
серия "Assassin's Creed";
серия "Prince of Persia"
стратегии:
Warcraft 3
Stronghold
Да, некоторые из этих игр с точки зрения графики устарели, но в них главное другое.