Конкретно это 7,5 :) Но в сильный ветер обычно на шестерке катаюсь. С моим бараньим весом с большими парусами трудно управляться.
Легче всего фордевиндом поворачивать, парус назад, подождал пока тебя повернёт, перешел на другую сторону и слегка вперед. Правда это довольно медленный поворот, зато я так ещё ни разу не падал :)