Возможно будет полезно тем, у кого под рукой есть только микроволновка. Рецепт Кружечного Кекса, довольно давно публиковался на баше (цитата 135786):
-4 столовые ложки муки
-4 столовые ложки сахара
-2 столовые ложки какао (можно и без него)
-1 яйцо
-3 столовые ложки молока
-3 столовые ложки растительного масла
-желательно - ещё щепотка ванили.
Все сухие ингредиенты засыпаем в кружку, смешиваем, затем добавляем яйцо и опять смешиваем. затем остальное (тут при желании можно добавить сухофруктов, тёртого шоколада, изюма, итп)
Кружку ставим в микроволновку, 3-4 минуты при мощности 700-800 Ватт. (эти параметры могут меняться в ту или иную сторону, естественно идеального результата с первого раза не получится - либо будет слишком сухим, либо сырым в середине).
Кекс при этом из кружки будет немного подниматься - это нормально.
Ну а дальше готовый кекс при желании украшаем сливками или сиропом.
Довольно часто сам так делаю, получается весьма вкусно и быстро.
Приятного аппетита :-)